试验发现，长期放置的饮料呈现的最严峻的问题便是微生物的繁殖。模仿室温放置6小时后，喝过的现做奶茶比没喝过的奶茶菌落总数要高出五倍多，现已超出国标的限制规范，不再适合饮用。

  江苏省质检院食物检测中心工程师刘欣钰表明，食物的蜕变是微生物对营养成分的分化进程。像奶茶果汁这类饮品，蛋白质和脂肪的含量越高，蜕变的危险越大。

  别的，人的口腔中有许多常见细菌，食物一旦与人的口腔触摸，再放到冰箱里，就不存在保鲜的说法了。

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