日前，有网友上传一组视频截图相片，称街头出售的果汁并非纯用生果鲜榨，而是参加各种其他资料混合而成，有时一杯果汁里乃至只要一小片生果。
记者造访上海部分以“鲜果汁”为主打特征的饮品店发现，的确有部分店肆是用浓缩汁等兑成所谓的 “鲜果汁”。一些业内人士还称，有时“鲜”不过是个噱头。
“一小块木瓜打出来的果汁滋味却很浓，一点都没有被水稀释过的感觉。 ”日前，有网友经过手机录制了一段鲜果汁店榨果汁的视频，并将进程经过截图方法发到网上。该饮品店只用了很小一块果肉作为质料，随后参加热水和一些添加剂，一杯色彩艳丽滋味浓郁的 “鲜榨果汁”就出炉了。
记者造访申城鲜果汁店肆发现，不少饮品店打着“新鲜果汁”招牌，每杯价格从6元到40元不等。记者日前在南京东路一家新鲜果汁店看到，该店货台四面透空，顾客可以正常的看到加工全进程，而其开价也不菲：“咱们用的许多都是新鲜生果，参加了少数蜂蜜或糖。 ”该店的工作人员着重，已然打开门经商，就勇于让咱们看得理解。
市民罗小姐表明，她曾买过“新鲜柠檬汁”，其实却是拿一些浓缩液兑水，外加一勺柠檬果肉制成。而该店职工称：“咱们都是先把生果榨成汁待用的。”对此罗小姐有些不相信：“鲜榨果汁简单变色的，可为何一天下来这些果汁仍是那么艳丽? ”
记者从一些街边饮品店得悉，其实许多所谓“鲜果汁”并非鲜榨果汁，而是由浓缩液勾兑而成，乃至有商家运用食用香精等增稠调味。这样的果汁本钱很低，但冠上“新鲜”招牌即可身价翻倍。
据悉，往后“鲜榨果汁”的名头将不能随意运用。《餐饮行业餐饮服务单位现榨饮料管理办法》揭露征求意见稿中拟规则，选用浓浆、浓缩汁、果蔬粉分配而成的饮料，不得称为鲜榨饮料，超越两小时将不得出售。
