在龙华大街的一家食物增加剂专卖店，记者看到果味粉、果汁伴侣等卖得恰当火。
店东介绍，只需市面上有的生果，简直都有相应的果味粉。现在它们的均价为15元一袋，假如批量收购还能恰当的再优惠，邻近不少饭馆、酒店都经常来这儿拿货。
店东还向记者介绍了他们的用法，“比假如味粉，你只需用２０克粉，再加点儿水就能够调出快500毫升的果汁。并且它的滋味很传神，一般人底子看不出来。一包果味粉能够泡出25公斤左右的鲜榨果汁。”
昨日，就有关问题，记者还采访了金杰出律师事务所的唐剑明。她说，现在，鲜榨果汁并没有一致的质量标准可执行，最近，我国饭馆协会已关注到这样的一个问题，正在拟定《饭馆餐饮业鲜榨果蔬汁标准》，将针对餐饮业鲜榨果蔬汁的质量标准作具体的标准，而这些标准将细化到对生果、蔬菜质料的质量要求、果蔬汁的营养成分、卫生标准等。
唐律师说，假如商家在制造鲜榨果汁时，增加食物增加剂以外的化学物质，依据《食物卫生法》，就会遭到重罚。有关主管部门依照各自责任分工，没收违法所得。
１．看色彩。鲜榨果汁色彩天然鲜亮，假如色彩偏深，那么或许不太新鲜，但假如色彩过于艳丽，则有很大的或许是用香精和其他增加剂勾兑而成的。
２．闻气味。真实的鲜榨果汁有天然的生果香味，可是香味较淡，而勾兑的果汁往往赋有丰厚的香精，其产品香气浓郁。
３．品口感。鲜榨果汁还能够从口感上区分，鲜榨的果汁甜味较淡，假如尝一口发觉舌头发苦，那么也是不新鲜的。此外，假如汁液不行黏稠，流动性好，那么大多是兑水过多。
