记者昨日得悉，国务院近来正式同意由广东省文明厅、香港特别行政区政府民政事务局、澳门特别行政区政府文明局一起申报的凉茶为第一批国家级非物质文明遗产。
据记载，广东凉茶最早产于1828年，因其具有清热解毒、降火清热的效果，在粤港澳三地深受大众喜爱，在世界各地的华人中也现已流行了170多年。但凉茶一段时间在外地并不遭到认可，乃至被当地工商等部分封查，广东凉茶还曾两次当“被告”，面对退市危机。为抢救广东凉茶工业，2005年5月，广东省文明厅、省食物行业协会联合组织专家对凉茶的秘方及术语的历史背景和文明等进行了仔细审阅，一起经过将凉茶列为广东省食物文明遗产。本年2月，广东省文明厅、香港特别行政区政府民政事务局、澳门特别行政区政府文明局一起申报凉茶为第一批国家级非物质文明遗产，5月25日取得国务院同意。
据介绍，广东本年年内还将完结《国家级非物质文明遗产——凉茶》的修改，拍照50集电视剧《凉茶》，此外，严厉凉茶秘方、术语的传承，避免不合法流出国外，乃至遭到消灭和损坏。
另据介绍，广东即将完成食文明工业成为建造“文明大省”方针的支柱工业。往后广东食文明维护的要点范畴是广府菜文明、潮州菜文明、客家菜文明、以中草药为根底的岭南摄生文明等。
