近期国内对于瓶装饮用水标准的关注，让人想起来以前瓶装水的代名词矿泉水，矿泉水曾一度开启花了钱的人瓶装饮用水的记忆。然而，时至今日，名副其实的矿泉水并不多见，取而代之的是名目繁多的各类饮用水。
记者走访安徽部分超市发现，在售的瓶装饮用水的种类主要有苏打水、山泉水、纯净水、矿泉水、天然水、矿物质水等六种。大部分消费者并没有关注这潜在的变化。消费者通常都把饮用水称为“矿泉水”，买的时候不会在意究竟是什么水，更不知道这些名字背后的区别。与各种标称天然的饮用水大行其道不同，真正的矿泉水近些年却逐渐淡出人们视野。
回忆起上世纪90年代后期那股矿泉水热销的风潮，当时市面上出现了排队买矿泉水的场景，这也促使很多公司开始开采矿泉水，打造出很多地方品牌，然而十多年过去了，矿泉水受到后来者纯净水的围剿而每况愈下。以合肥为例，从最兴盛的18个开采点到仅剩一个点，也就10年时间。
安徽省地矿局专家和记者说，并不是储量和质量的问题。截至目前，安徽已勘查评价和鉴定的矿泉水水源地143处，可开采量6×104吨/天，目前已取得采矿权的仅24处。败给纯净水这个后来者。专家觉得，最主要的是成本的高企。合肥市国土局地环处处长査睿作为地矿行业的专家，多年来关注着矿泉水领域的发展，他认为，矿泉水的成本比纯净水高太多，这是落败的主因。
有测算认为，矿泉水的成本一般比纯净水高至少5倍。包括水源地保护、采矿权的获得、矿泉水资源补偿费等，这些成本加起来，让矿泉水的成本比纯净水高了很多。而一般纯净水的水源都是自来水或地面水，成本要低很多。同样是卖1.5元，矿泉水利润自然微薄。这也导致了很多饮用水企业选择放弃矿泉水而纷纷转投利润更高的纯净水。
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