随着全球消费升级，消费者健康意识增强，“健康”品质消费成为消费升级的主流。从国内市场来看，部分区域仍然有较好的市场精耕机会;从国际市场来看，碳酸性饮料销售持续下滑，基于天然健康的属性，凉茶在国际饮料市场中前景可观。随着z世代的成长，市场重心向着年轻一
凉茶1.0时代是传统的凉茶铺子时代，2.0时代则是和其正在内的全行业凉茶人，共同开启的凉茶即饮时代。伴随着消费升级及饮料市场发展，凉茶产业进入了3.0时代。凉茶在口感上，特调出符合年轻人日常“轻养生”需求的栀子乌龙茶和洛神花红茶两款单品，低糖且口感更加轻盈、清爽。相较于此前经典的和其正包装设计，此次萂茶系列采用了浪漫国风新外观，用充满灵气的动物和植物作为插画，更契合年轻人的审美。
随着全球消费升级，消费者健康意识增强，“健康”品质消费成为消费升级的主流。从国内市场来看，部分区域仍然有较好的市场精耕机会;从国际市场来看，碳酸性饮料销售持续下滑，基于天然健康的属性，凉茶在国际饮料市场中前景可观。随着z世代的成长，市场重心向着年轻一代开始转移，同时饮料作为消费品在飞速迭代，面对巨大的竞争力，要求着品牌们必须制造声量为凉茶市场注入多元、年轻的元素。
根据中研普华产业研究院的《2022-2027年凉茶行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：
凉茶，流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及后发效应，使其变成全球饮料的一匹“黑马”。凉茶产量超过200万吨(含港、澳地区)，销售范围覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。
当下，随着健康消费意识觉醒，植物基饮品慢慢的受到消费者的青睐。尼尔森多个方面数据显示，72%中国消费者积极追求能提高健康的食物饮品，41%认为植物基成分与“天然”属性有关联，且76%的消费者称植物基产品对他们而言很重要。《益普索2020健康饮料研究》也指出，90后茶饮用户比总体饮料用户更关注健康。兼具降火功能属性的植物草本茶饮——凉茶，也迎来了产业边界拓展和产业格局重塑的新机遇。善于洞察产业趋势的巨头们，也先人一步进行凉茶产业的布局。今年6月份，可口可乐推出的“夏枯草”凉茶，为凉茶产业带来了新一轮的热度。和其正萂茶系列的推出，显然也是基于和其正对于凉茶产业机遇与发展的新趋势的洞察，而进行的新一轮产业布局。
全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2022年凉茶十大品牌排行榜，前十名分别是：王老吉、和其正、加多宝、邓老凉茶、黄振龙、徐其修、深晖、统一、鸿福堂、清酷。广东凉茶药材清洗后加水熬制、过滤、滤液、真空压缩、酒沉、回收酒、真空浓缩、稠膏+水+蔗糖、凉茶液、过滤、1千克/平方厘米压力、120摄氏度瞬间高温灭菌、冷却、入盒、封口、装箱、入库 。
近年来，凉茶产业整体营收下滑，行业增速放缓。一方面，饮料细分市场的崛起，中式茶饮非常关注、气泡水大受欢迎、网红茶饮层出不穷等瓜分了属于凉茶的部分市场。另一个影响因素就是，凉茶一直以“预防上火、降火”的产品利益点在市场生存，主要投放场景以火锅店、烧烤店为主，品类单一、选择范围小、消费场景固定等，都成为凉茶行业发展过程中不可忽视的阻力。仅存的凉茶品牌日子也不好过，像凉茶巨头王老吉近期“厄运缠身”深陷“诈骗门”风波，在这样的大环境下，凉茶品牌塑造及新品打造显得困难重重。
随着加入“一带一路”计划的国家慢慢的变多，“一带一路”所带来的市场就慢慢的变大，凉茶公司能够在众多市场中选择正真适合发展的新市场，避开国内激烈的竞争环境，尽早去海外布局。随着中国的国际影响力日益扩大，国外花了钱的人中华文化的兴趣和了解也在慢慢地加强，公司能够以中国传统特色为噱头，把自己打造成海外市场的凉茶第一品牌。尽早占领市场份额。
有调查显示，近73%的90后消费者会选择风味气泡水，这说明对大多数年轻花钱的那群人而言，创新风味的气泡水明显更受欢迎。最近，和其正推出其新品和其正气泡凉茶，以凉茶+气泡的差异化卖点入局饮料市场，以凉茶+气泡的创新形式赋予凉茶更年轻化的消费体验。凉茶作为一个存在了上百年的地域饮品，如今已成为大众饮食文化的一部分，在继承固有特色和功能的基础上，如何研发更加健康的产品、适应年轻人的口味变迁、制定符合新消费趋势的定位，成为凉茶行业向前发展必须面对的挑战。
了解更多行业数据详情，点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年凉茶行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。
中研普华通过对凉茶行业长期跟踪监测，分析凉茶行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的凉茶...
我国智慧课堂行业市场发展前途如何？随着智慧课堂行业竞争的不断加剧，大规模的公司间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外...
近年来，我国机器视觉行业市场规模一直增长，在机器视觉产品中，上游软硬件共占总成本的80%，分别占比为45%、35%，...
随着网上药店行业竞争的不断加剧，大规模的公司间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的网上药店企业愈来愈重视对行业...
国际多式联运是采用两种或两种以上不同运输方式来进行联运的运输组织形式。这里所指的至少两种运输方式能是：海陆，陆...
随着高新技术不断突破创新，机顶盒将往多样化趋势发展。近年来，花了钱的人电视机功能提出更高要求，4K电视、8K电视等超...
随着光学镜头下游应用场景愈发广泛、主要制造生产国出台扶持政策及相关制造技术的进步与创新，全球光学镜头需求量逐年...
