去过一次就戒不掉的火锅引诱就在电台巷!曾让成都人堵车2小时,到上海叫号2000+桌,
出道即巅峰,离不开这一锅好底料!创始人“十年磨一锅”,1斤底料+3斤牛油是标配!锅底悉数一致从成都空运而来!那股子麻辣醇香,肯定是那个味儿!
在这里,辣度没得选!欢腾翻滚的红油,空气中弥漫着香辣荷尔蒙!老川渝火锅的魅力。这一锅便知分晓!怕辣星人能组织鸳鸯锅,香辣的红油与鲜甜的菌汤,给你两种味觉体会!
电台巷的菜品没那么多“精美摆盘”,重量实打实,凭“好吃”降服很多刁嘴老饕!现全场菜品5.8折,还等什么,从速约上小伙伴冲冲冲!
鲜毛肚作为火锅魂灵,名副其实!店里每日新鲜直供,上桌前现撕现改刀!在红油锅涮过之后那叫一个脆爽!
“7上8下”烫10秒之后就可以开吃啦!裹上油碟进口脆嫩爽弹,让人底子停不下来!
鲜鸭肠和猪黄喉一直以来都是火锅cp,来了就要组织上!悉数从重庆空运而来,看得见的新鲜!
厚实的大块黄喉,放进口中麻辣的口感瞬间点着味蕾,吃起来细腻爽脆,别提多过瘾了!
点单率100%的招牌嫩牛肉,一直是店里的镇店之首!选用质量上乘的牛里脊,份量十足,每一片都是看得见的新鲜!
没有过多的调味,口感厚实又不失滑爽,留在口中的便是牛肉自身的香味!香嫩的肉感迸宣布热辣的红汤,吃完只要一个字:爽!
涮火锅,肉得过足瘾,带着一条脆骨的高钙羊肉卷你值得具有!一口一片,辣意上头,咀嚼起来还有羊肉的鲜甜,耐人寻味!
鲜鸭血但是店里的必点top!外表好像果冻一般Q弹,用勺子小心谨慎地下进锅里,伴着鲜辣的汤汁,吃起来新鲜爽滑~
青红椒和泡椒被激宣布不一样的层次的鲜辣,与滑嫩紧实的牛舌磕碰交融,那叫一个销魂。
脑花在川渝火锅界位置但是无人能敌!煮熟的脑花儿,口感绵密,没有一点点的腥味,浸满了光润进口如豆腐般的顺滑!吃起来又香又辣,回味还有淡淡的余香~
纯手工打制的香菜丸子,但是老成都的地道风味,这种吃法一般火锅店但是get不到,是香菜党的命定真爱!
香菜与手打肉糜彼此交融,涮过之后肉质弹嫩不松懈,咬开之后还有肉汁!吸满的红油配上新鲜的香菜,滋味让人出奇的上瘾~
纯手工制造的黑豆花,但是火锅中的吸汁神器!选用新鲜黑豆磨制而成,养分与甘旨并存!进口麻辣滑嫩,带着浓浓的豆香,口感超级绝!
吃川锅必备的干贡菜和豌豆尖,你必定要吃!悉数从川渝区域空运直送到天津!两款共同的口感肯定吃一口就让你入神!
干贡菜下锅瞬间吸满汤汁,回味清甜爽口!涮上一分钟左右,便能坚持那“嘎嘣脆”的口感,吃过即爱上!
北方很少能吃到的豌豆尖,在『电台巷』管够!扔进锅中很简单烫熟,保留着本来脆嫩的口感,清新解腻~
小酥肉是店里大厨自己制造,保留了最传统的做法。酥脆的外皮包裹着里边油润多汁的肉肉,蘸着秘制干碟吃,肯定是秒光盘的人气担任!
纯手工捶打的糍粑口感肯定是秒杀级!听说只要30年前的老一辈师傅才会做,当酥脆的糍粑遇上浓香的黄豆粉,口感弹牙劲道越嚼越香!
刨冰的配料超丰厚,克己草莓酱、红豆乳酪、新鲜生果、爆爆珠... 肯定让你一口满意!
一进门,扑面而来的80时代复古家装规划风格,一时间似乎陷入了赋有时代感的复古绿浪潮~
绿瓷砖、霓虹灯牌、不锈钢碗、小圆凳...随处可见浓浓的80时代贩子气味!在这样惬意的环境中吃着火锅,真的别有一番体会!还不趁着5.8折快来打卡~