果汁是用新鲜或冷藏生果，通过剥削等加工手法制成的产品。按照国家规定，含果汁10%以上的饮料，称为果汁饮料。从生果直接剥削，不加水及其他任何添加剂，称为纯果汁(又名原果汁)。果汁饮料是人们日常日子中必不行少的食物。在酷热夏日，人们常用来避暑解热，在餐桌上也是必备之品。因它们口感香甜而深受群众欢迎。这类饮料也有其优缺点，应引起注重。果汁中含有多种维生素和矿物质。
果汁饮料里含有许多水，饮用后可弥补身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对保持体内的水液电解质平衡有必定作用。
果汁含有许多天然招牌养分素，能增强免疫力、削减患病、推迟变老。特别是鲜榨果汁，具有该生果的绝大部分养分、成效。服用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的风险低一半，一起还能有很大作用防备动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
16、柿子：泻血，便秘，可蒸柿饼食用，一天两枚，可疗肺热，多痰，燥性，气管炎，具润肺止咳化痰之效(不行冰过)。
21、荔枝：补血健肺，促进血液循环，心臟衰竭者可多食(已炎热者不行多食)。
22、龙眼：乾的对健忘，心跳不正常，神经衰弱之失眠，有疗效且补养(隔水煮，不行多食)。
