- 新加坡的日式刨冰是解暑佳选，风味浓郁、口感丰盛，它与雪冰不同，更轻盈，多用糖浆或炼乳调味；雪冰则以奶制冰块调配食材。
- 当地特征刨冰店很多，如 Ice&Time 和Shiroyama，各有风格。雅俗共赏，特别受孩子喜欢，价格因份量和配料而异，堂食最佳。
二者有着表面上的类似，但日本的刨冰和韩国的雪冰其实差异明显。刨冰以松软轻洁的刨冰为根底，淋上糖浆或炼乳，而雪冰则多运用奶制成冰，加上生果、谷物，乃至冰淇淋，一起，冰咖啡（冰沙）可谓它们的“兄弟”，风味多变且颜色丰盛。
在Ice&Time，这家店以安静新鲜的日式风格出名，白色的墙面配以绿植和木质装修，新鲜的环境让人心旷神怡，引荐在工作日下午前往，享用安静的甜品韶光。
首推之选是草莓抹茶刨冰，价格虽略高，但份量满意满意食欲，浓郁的抹茶与牛奶交错在一起。
这个由日本冰淇淋大师创立的货摊，为你出现五种共同风味，主打的草莓香草刨冰备受追捧，以丰盛的奶油、薄脆片及新鲜草莓混合而成，试试这款甜品，香甜的层次令人难以抵抗。
Sakanoue带来了来自金泽的尖端刨冰，纹路如云朵般柔软，特别引荐Berry Cute Panda，这款刨冰结合了芝士和生果酱，令人味蕾大开。
在Tanjong Pagar的分店中，我尝试了配以蜜柚的抹茶刨冰，虽然抹茶滋味弱小，但与蜜柚共存的滋味仍然调和美好。
营业时间：周二至周日，上午 10 点至下午 2点30 和下午 5点30 至晚上10 点
