茶叶是一种刺激性低而又可口的饮料,喝茶对人体健康和防治某些缓慢疾病都有优点。新加坡最近发布的一份陈述说，喝茶有利大脑，可减缓脑细胞变老，使人坚持脑筋敏锐。
陈述称，新加坡科学家研讨了2500多名55岁以上人士的喝茶习气，对他们的健康情况、注意广度、言语运用才能和空间视感才能等做评价，一起监测他们的喝茶量。研讨结果为，2/3的喝茶者两年间记忆力测验成果适当。相比之下，35%的不喝茶的人，两年后测验成果均匀下降两分，这在某种程度上预示着认知力下降。
茶叶中的咖啡碱能促进人体中枢神经振奋，增强大脑皮层的振奋进程，起到提神益思、清心的作用。与咖啡中的不同，茶叶中的含有天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质茶氨酸能够有用的防备遍及带有的副作用，如血压上升、头痛和乏力等。
