进入夜市内看到，滋滋作响的烤串、风味共同的“锅包肉”、香酥的黄金鸡柳、口感浑厚的精酿啤酒……多种地域美食在此集结，让人眼花缭乱。传统老字号、老手工、网红小吃等一应俱全，不管是爱麻辣鲜香的“重口味”，仍是偏心清淡摄生的“小新鲜”，都能足不出“室”寻觅自我的“本命菜”。
1969构思工场企划部的林辰宇介绍，全国34个省级行政区的饮食都有各自的特征，“南边夜市”据此将货摊空间划分出东北区、华北区、华东区、华中区、华南区、西北区、西南区、港澳台区等大区，还特设了东南亚区，共300多个货摊，每个货摊面积为12平方米。
现在，“南边夜市”处于试营业阶段，货摊出租率已超6成，共70个左右的城市设置了美食货摊，在运营的饮食货摊加上文创货摊已达150多个，货摊出租率60%左右。
现场看到，作为“东道主”，无锡小吃种类最多，如无锡排骨、古法酸梅汤、玉兰饼、桂花糖芋头、荤汤豆腐花、葱油鸡子大饼等，都是无锡人爱吃的经典小吃，展示了“美食之都”的形象。
各地美食入驻夜市可说是有备而来。记者在名叫“古津冰坊”的货摊看到，这儿运营“天津老味刨冰”“天津鸡蛋云吞”“天津开口锅贴”等。
摊主范鑫表明，对入驻“南边夜市”十分有决心，自己所运营的小吃尽管都是北方小吃，但在口味上有点偏甜，口感也很细腻，通过调研，这些小吃十分契合无锡人的口味。
在手工艺品货摊前，精美的进口陶瓷、天然水晶、儿童面部彩绘、珍珠饰品等招引了很多市民停步赏识、选择。
在文明扮演区，消费的人在享用美食的一起，能够轮流欣赏敦煌飞天舞、黄梅戏、美猴王、二人转等扮演。
现场看到，这儿有人形机器人迎宾，还会举手与市民打招呼。还有一个身穿赤色衣服的机器狗在夜市内行走，招引了很多小朋友围观并与之互动，让人沉溺式感受到高端科技与贩子焰火在这儿交融的新场景。
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