中新网南宁9月21日电(杨陈 王以照)地处国际咖啡黄金栽培带的广西，经过多年开展，已完成了从一颗咖啡果到一粒咖啡豆的蝶变，开端构成咖啡全工业链。
9月21日，2025年全国科普月——广西首届咖啡文明节“咖啡豆的奇幻人生”主题活动在南宁举办，来自越南、老挝、印度、巴基斯坦、刚果(金)等五个国家的代表，以及科研院所、高校、企业代表一起到会，与民众共赴科普与文明交融之约。
1916年，咖啡从越南引入到广西那坡县，信仰广西咖啡栽培前史，并于新我国建立后开端探究合适本地的咖啡栽培技能和种类。
广西亚热带作物研究所(简称“广西热作所”)副所长、高档农艺师覃剑峰介绍，广西地处亚热带，光热水土条件优胜，是我国咖啡栽培的优势区域。2015年前后，广西玉林、防城港东兴、百色西林等地开端大规模引入小粒咖啡栽培。2024年，广西咖啡栽培培养面积超3000亩，年产鲜果约450吨，产量挨近600万元。
“心如铁石坚持经过良种、良苗、良法，推进广西咖啡工业高质量开展。”覃剑峰和记者说，广西咖啡栽培以阿拉比卡(小粒种咖啡)为主导，一起适度栽培罗布斯塔(中粒种咖啡)，针对广西高温高湿环境条件加强挑选培养优质、抗病种类。
除在栽培端发力，现在广西还成功培养了东兴施马咖啡、西林句町咖啡、南宁摩氏咖啡等特征咖啡品牌。一起结合广西地方特征，立异推出火麻咖啡等摄生咖啡系列新产品，深受顾客喜爱。
当天，广西热作所牵头建立的广西咖啡研究中心举办揭牌典礼，未来将联合云南省德宏热带农业科学研究所、云南省农科院热带亚热带经济作物研究所、云南农业大学、我国热带农业科学院香料饮料研究所等多家国内顶尖科研机构，构建“跨区域协同立异渠道”，构成掩盖咖啡全工业链的技能攻关系统。
广西首届咖啡文明节由广西科学技能协会、广西农业科学院、我国热带作物学会辅导，广西亚热带作物研究所、广西生果技能辅导站、广西科学技能遍及传达中心联合主办。活动以“咖啡科普·文明共生”为主题，全面展现了咖啡“从种苗到杯子”的全工业链条，交融了科普教育、文明体会与工业沟通。
文明节现场特别设置了多项互动体会活动，其间“兑换咖啡苗”活动备受市民欢迎。市民经过参加使命打卡、集章互动等方法，可兑换咖啡苗、发财树苗等纪念品，将咖啡的芳香与科学的种子带回家中，极大增强了活动的参加感和取得感。
广西科学技能协会副主席黎宁表明，咖啡是一门科学，也是一种文明，它交融了农业科学技能、加工工艺、风味化学和健康常识。本次咖啡文明节是“八桂科普大行动”百场要点活动之一，旨在经过咖啡这一载体，推进科学遍及与工业高质量开展深层次地交融，让大众在体会中感触科技魅力。(完)
