让凉茶“降火”的一个重要的条件，则是新式茶饮的井喷。近年来，燃茶、茶里王等中式茶饮非常关注，元气森林领衔的气泡水大受欢迎，以喜茶、奈雪的茶为代表的网红茶饮更是层出不穷，凉茶的市场外部竞争压力增大。
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。在功能方面凉茶可分为清热解毒茶、解感茶、清热润燥茶以及清热化湿茶。目前市面上的凉茶主要作为饮料来使用，药物治疗方面效果较弱。
2006年，凉茶被列为首批国家非物质文化遗产。申遗成功后，凉茶饮料以爆发式的速度发展。多个方面数据显示，2005年时，中国国内凉茶饮料不足100万吨。至2010年时，凉茶饮料产业已达到2500万吨，超过可口可乐全球销量。
在食品零售额增速整体疲软的情况下，凉茶行业仍然取得突出进步。在非碳酸饮料市场综合占有率排名前十的有两个凉茶品牌。其中凉茶始祖王老吉表现尤为突出，以40.75%的市场销售额份额稳居凉茶市场首位，持续领跑凉茶行业。
我国凉茶行业市场格局已基本形成，目前呈现出加多宝和王老吉二分天下的局面。其中加多宝市场占有率占比达到50%以上，王老吉紧随其后，而其他凉茶品牌市场占有率仅占5%左右。调研显示，凉茶市场增速已从高峰期的超过16%，下降至个位数增幅，预计市场规模将继续维持低速扩张状态。
让凉茶“降火”的一个重要的条件，则是新式茶饮的井喷。近年来，燃茶、茶里王等中式茶饮非常关注，元气森林领衔的气泡水大受欢迎，以喜茶、奈雪的茶为代表的网红茶饮更是层出不穷，凉茶的市场外部竞争压力增大。
随着我们正常的生活水平的提高和现行消费市场的升级，老百姓不仅是满足温饱，还要吃得健康。慢慢的变多的年轻人开始步入养生大军的行列，“少喝碳酸饮料、少吃甜食”的话语也经常能在耳边听到，健康饮食是当前的消费趋势。凉茶的历史悠远长久，为大众所熟知，而且在大众的认知里，凉茶是一种健康的饮品。
据业内2020年9月的气泡饮料研究报告，近73%的90后消费者会选择风味气泡水，这说明对大多数年轻花钱的那群人而言，创新风味的气泡水明显更受欢迎。最近，和其正推出其新品和其正气泡凉茶，以“凉茶+气泡”的差异化卖点入局饮料市场，以“凉茶+气泡”的创新形式赋予凉茶更年轻化的消费体验。分析的人表示，气泡凉茶有望凭借健康与时尚理念，融合“解火功效+劲爽口感”的双重体验，直接对标传统碳酸饮料市场，将成为今夏饮料行业一大看点。
从一个地方性饮料到形成百亿级市场，凉茶一度是中国饮料行业的传奇，但近几年凉茶行业处于瓶颈状态。面对新茶饮、新品牌的冲击，凉茶行业在摸索讨好年轻消费者的方法。
凉茶行业研究报告主要分析了凉茶行业的市场规模、凉茶市场供需求状况、凉茶市场之间的竞争状况和凉茶主要企业经营情况，同时对凉茶行业的未来发展做出科学的预测。凉茶行业研究报告能够在一定程度上帮助投资者合理分析凉茶行业的市场现状，为投资者来投资作出凉茶行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出凉茶行业投资策略和经营销售的策略等方面的建议。
想要了解更多凉茶行业详情分析，点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国凉茶行业发展前途战略及投资风险预测分析报告》。
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