凉茶作为一个存在了上百年的地域饮品，如今已成为大众饮食文化的一部分，在继承固有特色和功能的基础上，如何研发更加健康的产品、适应年轻人的口味变迁、制定符合新消费趋势的定位，成为凉茶行业向前发展必须面对的挑战。
凉茶行业现状、凉茶投资发展前途如何?凉茶作为一个存在了上百年的地域饮品，如今已成为大众饮食文化的一部分，在继承固有特色和功能的基础上，如何研发更加健康的产品、适应年轻人的口味变迁、制定符合新消费趋势的定位，成为凉茶行业向前发展必须面对的挑战。
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。
在功能方面凉茶可分为清热解毒茶、解感茶、清热润燥茶以及清热化湿茶。目前市面上的凉茶主要作为饮料来使用，药物治疗方面效果较弱。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及后发效应，使其变成全球饮料的一匹“黑马”。凉茶产量超过200万吨(含港、澳地区)，销售范围覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。
据中研产业研究院公布《2021-2026年中国凉茶行业发展前途战略及投资风险预测分析报告》显示
近年来的气泡饮料、低度酒饮料等品类快速崛起，分割了饮料市场和消费的人，特别是袋泡茶、花茶等茶饮的火爆，也让凉茶品类面临更加大的挑战。
在食品零售额增速整体疲软的情况下，凉茶行业仍然取得突出进步。目前，我国凉茶行业呈现出二分天下的市场格局。其中，加多宝市场占有率占比达到50%以上;其次是王老吉，约占市场占有率的43%左右，而其他凉茶品牌市场占有率仅占5%左右。
让凉茶“降火”的一个重要的条件，则是新式茶饮的井喷。近年来，燃茶、茶里王等中式茶饮非常关注，元气森林领衔的气泡水大受欢迎，以喜茶、奈雪的茶为代表的网红茶饮更是层出不穷，凉茶的市场外部竞争压力增大。
随着我们正常的生活水平的提高和现行消费市场的升级，老百姓不仅是满足温饱，还要吃得健康。慢慢的变多的年轻人开始步入养生大军的行列，少喝碳酸饮料、少吃甜食的话语也经常能在耳边听到，健康饮食是当前的消费趋势。凉茶的历史悠远长久，为大众所熟知，而且在大众的认知里，凉茶是一种健康的饮品。
从一个地方性饮料到形成百亿级市场，凉茶一度是中国饮料行业的传奇，但近几年凉茶行业处于瓶颈状态。面对新茶饮、新品牌的冲击，凉茶行业在摸索讨好年轻消费者的方法。
随着z世代的成长，市场重心向着年轻一代开始转移，同时饮料作为消费品在飞速迭代，面对巨大的竞争力，要求着品牌们必须制造声量为凉茶市场注入多元、年轻的元素。
凉茶行业研究报告旨在从国家经济和产业高质量发展的战略入手，分析凉茶未来的政策走向和监督管理体制的发展的新趋势，挖掘凉茶行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业体系、区域结构、市场之间的竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。
未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国凉茶行业发展前途战略及投资风险预测分析报告》。报告对行业相关各种各样的因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展趋势、行业竞争格局的演变趋势和技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。
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