图：散步在新疆伊宁的冷巷，气候有些热，看到一棵大树底下有一家看似卖冷饮的小摊，走进一看才知道是卖酸奶刨冰。新疆的冰淇淋店看到过，刨冰店却是没见过，本来这边的刨冰没这么多花式，路旁边这种刨冰便是本地人常吃的。
图：刨冰5块钱一碗，咱们要了两碗，老汉拿起一个铁盆开端铲冰，他技法娴熟，碎冰砰砰砰地进入铁盆，不一会儿就快半碗。老汉拿开罩子，从别的一个铁盆里摇了几勺泡水的酸奶疙瘩。
图：一盆冰酸奶已完结差不多。新疆伊宁市街上生果许多，买几个哈密瓜和西瓜就能解渴，因而冷饮店不多。在伊宁的冷巷里游荡只看到这一家刨冰店，感觉非常本地，没有过多的设备，一大块冰加酸奶疙瘩，还有一双勤劳的双手。
图：酸奶疙瘩很酸，参加一大勺白糖，就能感触那种酸酸甜甜的滋味，加了冰块的酸奶在酷热的午后这是说不出的甘旨。
图：在我开端吃酸奶到一整碗吃完，差不多花了30分钟，而这期间老汉又卖出了15碗，许多本地人驱车来吃，看来吃对了，这酸奶刨冰很本地。吃完问老汉一天能卖多少碗，他说现在气候热，生意好，一天至少能卖100碗以上，除掉本钱，老汉一个月收入能过万。
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