近来，新京报记者购买了5种果汁，其间3种系商家口中的鲜榨果汁，2种为超市出售的标称“100%果汁”的瓶装果汁，并将其作为样品送至食物安全查看顾客体会中心。检测成果为，5种果汁样品中，只要3种样品含有果汁（其间一种仅含少数），别的2种不含果汁。
业内人士表明，现在许多所谓的“鲜榨果蔬汁”便是运用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成，鲜果仅仅其间一小部分，实际上大部分是糖、香精、色素、增稠剂等成分。
关于市面上勾兑而成的果汁，四分五裂农业大学食物学院养分与食物安全系副教授范志红表明，理论上来说，因为勾兑果汁中的生果成分没那么多，因而甜味比较淡，就需求加糖；一起需求添加果酱等成分添加稠度，还需求添加香精来添加香味。一些商家为了让勾兑出来的果汁色彩与鲜榨果汁相同，会运用一定量的色素，色素假如过量，就可能会对健康形成影响。
1.看果汁的品种：即包装上的品名分类，按养分多少来摆放应该是：鲜榨>
纯果汁>
果汁>
果汁饮料>
果味饮料。
2.看产品配料表：配料表上除了水和橙汁，其他一切都是添加剂，尽管有助于口感及滋味的提高可是在养分上也胜不过天然产品。
3.看产品保质期限：一般咱们都知道，保质期越短产品越天然，所含添加剂、防腐剂越少。
