粤式名厨，欢然轩，文博食荟出品总监，荣获我国烹饪大师、粤港澳十大名厨、大中华殿堂名厨等称谓、对粤菜饮食文明以及摄生颇有心得，建议健康化烹饪办法，共享凉茶、煲汤及健康烹饪之道。
本期《富哥饭局》，富哥为咱们引荐的摄生“靓汤”：枇杷川贝炖水鸭。川贝和枇杷具有止咳化痰、暖胃的成效。水鸭具有滋阴的成效，很合适这个时节食用。
肖师傅引荐：“鲜胡椒蒸喜庆红鱼扒”这一道菜。胡椒能够驱寒祛风，喜庆红鱼是在水库养殖的，它的肉质十分清甜，健康又甘旨。
富哥和肖师傅，一位是凉茶界的代表，另一位是美食界的代表，各安闲自己的范畴打滚多年，十分有成果。他们都共享了自己入行的初衷。
富哥表明：咱们 1994 年开端将“黄振龙”这个品牌从头刷亮，由于在 1000 多年前也有凉茶这种广东的文明撒播，这些前史遗留下来的真是咱们的祖国的瑰宝，咱们不能够把他丢失或者是说失传。通过二十年今后，现在很多人认同了癍痧凉茶，更让我觉得有必要将他发扬光大，推出国外。
肖师傅表明：那时候咱们是做餐饮，想着自己有一门技能，能够十分简单找到作业，然后一向做到现在，我也不断寻求饮食方面的技艺，创造更多新的菜品，为群众追求福利。
做人德为先，待人诚为先，干事勤为先，一个人的人品是一个人内在，荣誉是一个人的表面。
《 富哥饭局 》特属《FUN尚荟》专题版块。以粤式宴友饭局为引，道出人生百味为线，宣扬健康文明为题。每一期都由富哥主办私家引荐一道健康菜式，到达传达健康饮食概念，宣扬凉茶非遗文明。
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