咖啡是国际三大饮料之一。咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力气与热心，在全国际内，咖啡被认为是消费最多的饮料，至21世纪以来，咖啡在我国也得到了人们遍及的承受。2021年11月27日新年代小记者走进NECTAR ONE CAFE咖啡馆，学习咖啡文明，化身“小小咖啡师”学习制造一杯自己的手艺咖啡。
咖啡馆的高教师首先向小记者解说咖啡常识和咖啡文明，了解咖啡的来源与开展，咖啡的产区与树种，咖啡的制造方法及差异。
随后，高教师教我们知道咖啡的制造东西，并具体的介绍了咖啡磨豆机、半加工咖啡机等几种很常见的咖啡用具。
最终，小记者们观摩了高教师的手冲咖啡演示操作后，我们都摩拳擦掌并开端轮番进行咖啡制造体会。在教师的指导下，每位小记者变身“小小咖啡师”打造一款纯手艺咖啡，冲泡时看一看，闻一闻，感触哥伦比亚咖啡豆的质量和口感。
手冲咖啡选用了十分受咖啡爱好者们欢迎的冲煮用具V60，冲出来的咖啡风味一致性高并且有著洁净的风味特性，也很简单从试验中找出冲煮的一些参数，如水温、研磨度与粉水份额等。运用中细研磨刻度，灌水以同心圆方法在咖啡粉床上绕圈，以点滴灌水法冲煮，分批注入少数的水，一杯归于本身个人独有的咖啡就诞生了。
本次活动不只让青少年学习咖啡文明，还让他们对咖啡师这一工作有根本的了解和知道。咖啡关于很多人来说，早已不限所以一种饮品，当它和各种夸姣的事物组合在一起时，还被赋予了更多艺术文明内在。
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