喝咖啡，是一种文化，是一种情调，也是一种生活方式。作为饮料市场的重要品类之一，咖啡如今慢慢的变成了饮品市场上的香饽饽，这也让碳酸饮料巨头有些按奈不住。近日，可口可乐宣布与英国连锁咖啡品牌Costa公司达成最终协议，可口可乐将以39亿英镑(合51亿美元)的价格从Costa母公司Whitbread PLC手中收购Costa。
可口可乐在公告中表示，从Whitbread手中收购Costa咖啡，这将为可口可乐在欧洲、亚太地区、中东和非洲等地区提供一个强大的咖啡销售平台，并有机会进一步扩张。收购完成后，可口可乐将拥有Costa所有发行的股份。但该笔交易还一定要通过欧盟和中国的反垄断审批，预计2019年上半年完成。
由于经历了长达数年的业绩下滑，可口可乐近年来可谓是动作频频，在转型“全面饮料”的道路上持续发力，先后将Honest Tea有机茶、ZICO椰子水、Fairlife牛奶和Topo Chico气泡水等放入自己的品牌组合中，还成为了在北美颇有市场的能量饮料Monster以及绿山咖啡的股东。目前，可口可乐已经在全世界内拥有超过500个品牌的4100个产品。
由于可乐导致的肥胖和健康问题一直以来持续困扰着可口可乐的发展，于是可口可乐下定决心对碳酸饮料做改造。此次重金收购Costa咖啡，也可以看作是可口可乐去碳酸化实施“全面饮料”战略的重要一步。除了对产品结构改造，在不一样的地区和国家进行不同的产品组合，满足多种市场的消费者需求，也是可口可乐此举的重要目的。
中国作为全球最大的消费市场，历来是巨头们争夺的重要阵地，而中国咖啡市场也不例外，巨头们的争夺也是异常激烈。其实早在2014年，可口可乐就开始布局中国咖啡市场，当年可口可乐将旗下即饮咖啡品牌乔雅引入中国市场，正面PK雀巢。现如今可口可乐又将Costa揽入怀中，也是希望发力咖啡门店的销售。
据悉，Costa咖啡于1971年在伦敦诞生，1995年Whitbread以1900万英镑的价格收购了Costa咖啡，当时Costa仅有39家门店，而现如今Costa已拥有近4000家门店。据中国Costa官网介绍显示，Costa咖啡于2007年在上海开设第一家门店，仅五年时间，门店数量就突破了200家大关。
来自相关机构的统计多个方面数据显示，中国咖啡市场规模每年增长幅度保持在25%以上，超过世界中等水准的10倍。有机构预测，中国咖啡市场规模2020年有望达到3000亿元，到2025年或超10000亿元。
面对巨大的市场空间，咖啡界的各巨头也是齐心发力布局。Costa在海外布局了超过1400家咖啡店，这中间还包括在中国布局的459家咖啡店，按照该公司先前的计划，中国咖啡店的数量将在2022年达到1200家;作为业界老大，星巴克计划未来5年每年新增600家门店，在2022财年末将中国大陆市场的门店数量倍增至6000家，进入230个中国城市;而今年声名鹊起的国内品牌瑞幸咖啡也是顺势而为，迅速扩张门店，宣布年底前将在全国建成门店2000家，在所有开业城市的核心区域，将实现100%全覆盖。
据统计，北美和欧洲国家的每年人均咖啡消费大约是400杯，日本的每年人均咖啡消费大约是360杯，而中国平均每年人均咖啡消费不到5杯，北上广等一线杯/年。所以，我国的咖啡市场还有很大的成长空间。虽说星巴克占据当前咖啡市场的头把交椅，另外的品牌相对星巴克来说规模都要小很多，但咖啡在我国是一个远未爆发的行业，各品牌还都有颠覆市场格局的机会。
正因为市场发展空间和潜力巨大，所以近年来国内资本也开始关注咖啡行业。根据私募通及网络公开信息的不完全统计，国内互联网咖啡勇于探索商业模式的公司近年来获得了将近20亿人民币的融资，其背后涉及的VC/PE机构有30家。而在这些获得融资的创业公司中，瑞幸咖啡成立只用了半年就成了独角兽。
无论是国际巨头，还是国内新秀，对于中国咖啡市场的争夺日趋白热化，在残酷的市场之间的竞争中，资本是品牌竞争的重要的因素，尤其是对后起之秀而言，资本至关重要，谁能受到更多资本的青睐，谁就有机会笑到最后。
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