奶茶不仅需要线下流量，更希望能通过增值服务留住客户。面对千亿级奶茶市场，抹茶日记如何要打造新的抹茶领域体系?
抹茶是唯一一种茶类食品调味剂，口味微涩适合调和甜味，从 1990 年代开始，抹茶广泛出现在日本的冰淇淋、蛋糕、饼干等食品中，在日本市场占据特殊地位。
以抹茶冰淇淋为例。日本冰淇淋协会发布的 “消费者最喜爱的冰淇淋口味” 年度调查的最终结果显示，2010 年抹茶口味还处在第 5 位， 到 2015 年已上升并稳定至第三位，喜好率近 50%。而日本冰淇淋的年消费量稳中有增。综合看来，近年来日本抹茶味冰淇淋市场稳定增长
所以针对抹茶前景的市场，抹茶日记希望在饮品和甜品，零食上既能有产品制作和输出品牌效应和线下销量。
抹茶(绿茶类别)已经在过去的几年里得到发展。抹茶特有的外观，特定的味道、功能、浊度，独特的口感，增加了花了钱的人抹茶的兴趣。抹茶是一个极其敏感的成分，储存应避免阳光直射。由于这种独特的产品特性，含有抹茶的饮料应用铝罐或利乐包包装。在2016年，各种新品牌和创新口味的抹茶饮料强势进入饮料市场。2017年，可以预期其会发展得更快。
目前抹茶市场领域较难有知名连锁品牌店出现，一来差异化产品的利润不高且费时费心，活体服务稍不留神就易产生问题，所以现在大多仍是夫妻店的经营模式;二来，连锁经营需要控制管理和培训的成本，无法雇佣高薪的专业技术人员，且从业人员的整体素质也无另外的领域高。
首先，在选址和店面上，抹茶日记在商圈开大店的模式，打算开能够出现在街边和社区的小店，并且开放加盟，快速扩张，这一点将会在新品牌延续，也是抹茶日记贝提出“开十万家店”的前提。
从店内场景设计看，抹茶日记的的定位是休闲、时尚，整体以抹茶品牌的亮绿色为主色调，符合年轻人审美，店内桌椅的摆设很像咖啡店，菜单也出现了下午茶饮品和甜点。从下单到结账都能在移动端解决。
无论是打造新品牌，还是快速扩店，背后都体现了餐饮品牌要一直求新，不断自我淘汰和改进的需求。当然，背后需要有强力的品牌、资金支持，以及标准化的产品与管理模式。毕竟，虽然餐饮不断“被互联网化”，仍然是需要长期打磨的实体经济。
“虽然现在市场上非常认可抹茶日记，我们的团队也很有信心，但成功来的太突然的时候，团队的心容易浮躁，我们应该静下心来想想，怎样再提高消费者的体验感，把服务做得更好，把产品的质量稳定下来。我们的发展策略是稳健。”
抹茶日记加盟费用低，仅需几万元即可进军致富好项目，投资少、见效快、利润可观。加盟该项目，其进入门槛也较低，只要您拥有一定的资金实力，与具备适宜经营该品牌的场所，以及热爱该行业，认同公司的经营理念、管理模式，再加上具备良好的个人商业信誉，自愿遵守公司的统一管理等，即可向总部提出加盟申请。
看完小编对抹茶日记的相关介绍，相信您对该品牌已经有了一定的了解与认识。抹茶日记致力于打造出最绿色、最保健的抹茶，总部现正对全国广大招商，面对如此好的致富机会，您还在犹豫什么，赶快行动起来加入我们吧，我们热忱期待您的加盟，与我们共同踏上致富之路!返回搜狐，查看更加多
