近来，习对阻止餐饮糟蹋行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采纳比较有用办法，树立长效机制，
近来，“厉行节约回绝糟蹋”“光盘举动”等论题引起市民广泛重视。杨浦区域内各餐饮企业也活跃举动起来，大力推广“光盘举动”。
“吃得刚刚好，才是最大的口福。”走进大桥大街一康睦邻小厨，处处可见“光盘举动”的宣扬海报，来这儿用餐的居民也饯别着“节约粮食”的理念。
“吃不完就带回去给家里人吃，这样就不糟蹋了。”记者看到，饭盒成为用餐白叟的“标配”，他们把吃剩余的饭菜打包带回家。
大桥大街一康睦邻小厨由大桥大街和榜首恢复医院协作运营，除了周边白叟外，医院员工也会来这儿用餐。“这儿的馄饨一块钱一个，可以按自己的食量购买，不管买几个都可以。”睦邻小厨为上班族预备的是馄饨和面条，为削减糟蹋，这儿的馄饨是论“个”卖的，吃多少点多少。
据了解，睦邻小厨每天做菜的量，也会依据前一天的出售状况，灵敏调整，最好可以下降剩菜、剩饭的发生。
正午11点，平凉路上的专心斋饭馆内不少顾客正在用餐。记者发现，两人一同用餐，一般只点一份小菜，两份主食，食量大一些的顾客会再加一份牛肉煎包或牛肉锅贴，吃不完的饭菜也都会打包带走。
“2份三丝冰脸，2份赤豆刨冰。”市民王先生是这儿的常客，工作日午饭简直都在这儿处理。他表明，这家店饭菜量很足，和搭档一同过来，每人点一份主食就能吃饱。这段时刻气候热，饭后还会再点份刨冰。
市民沈先生是单独前来用餐的，他点了2个牛肉煎包和一份绿豆刨冰。他和记者说，夏天根本都这样调配，一顿吃这两样刚刚好，吃多少点多少，不糟蹋。假如刨冰下市了，就会更换成牛肉汤。
专心斋饭馆有限公司董事长马旺林介绍，一般来说，两人用餐点一至两个菜就够了，点餐过程中，服务员会自动提示顾客适量点餐。与前几年比较，现在的剩菜剩饭量削减了40%左右，大部分顾客能做到“光盘”。
在国华广场月湖萃餐厅，记者看到4名学生容貌的顾客正在就餐，他们只点了4道热菜，几道凉菜。“按需点餐，经过你自己的食量，吃多少点多少，确保一顿吃完。”咱们是依照服务员的主张来点菜的，假如不行还可以加。
餐厅司理张春芳和记者说，点餐时服务员会提示顾客适量点餐，根绝糟蹋，假如客人点得比较多，有吃不完的饭菜，咱们也会自动供给打包服务。
记者看望多家餐厅了解到，一些餐饮企业已推出“小份菜”服务，削减“舌尖上的糟蹋”。专心斋饭馆针对同一菜品推出大中小份，顾客可以精确的经过用餐人数挑选相应份量。
在大桥大街一康睦邻小厨，上海市榜首恢复医院总务科科长张玲玲介绍，为响应号召，睦邻小厨将在近期推出“半份菜”服务，为用餐白叟供给方便。
